基本资料:因果实含钙量特高又称钙果。钙果为多年生落叶矮生灌木。它抗寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱,适应性很强,是优良的生态树种。其果实似大果樱桃,酸甜可口,风味---,营养丰富,钙果苗木,可鲜食或加工,1年钙果苗,能作为第3代新型保健水果,商机---。
其种仁可入药,中药称为。欧李植株矮小、果实鲜红、小巧玲珑、也可作为盆景开发或用于庭院绿化。
扦插育苗 :即利用嫩茎或枝条插入配备的基质中,通过生根---物质---,在适当的温度、湿度条件下培养使其生根而成为新植株的育苗方法。
其与组织培养繁殖相比,操作相对简单,承德钙果苗,当年扦插即可成苗出圃,但受插穗数量的---,繁殖系数较低。因此在欧李(钙果)的扦插育苗中,采穗圃建设的大小决定采穗数量的多少。采穗圃越大,钙果苗种植,采穗数量越多,育苗的数量也越多,反之亦然。
同时采穗圃中种植苗木的遗传基因决定繁育苗木的遗传性状,要想获得优良、纯正的苗木,采穗圃中的苗木的好坏直接影响苗木繁育的好坏。因此在采穗圃建设中引进种植优良的苗木是扦插育苗成功的的关键。
钙果作为我国特产,驯化较晚的水果,浑身是宝,其根、茎、枝、叶、果、皮、核、仁都可开发利用。目前,是上水果种植中营养含量丰富,开发利用领域宽广,产品深加工附加值高,产业链条长,市场前景广阔的果树新品种。发展钙果产业商机---。
钙果果实营养丰富可加工成浓缩汁(清汁和浊汁),ph在2.49-2.55,含酸量(以酒石酸计)1.73-2.25%;色泽为深浓色;尽管在加工过程中钙有一定的流失,但钙含量仍达124.4-141.6mg/100g。且浓缩汗是出口和饮料企业的特色产品。果实的出汁率在60-70%,可直接调配成饮料,也可由浓缩汁调配成各种口味的饮料。钙果鲜榨汁中含有总糖62.4g/l,总酸27.64g/l,多酚6.28g/l,蛋白质2.68g/l,果胶(以果胶酸钙计)7.64g/l。钙果饮料的原汁浓度为30%,糖酸比为3.5:1,白砂糖的浓度为11%,可溶性固形物为11-11.5%,总酸(以柠檬酸计)0.30-0.32%,色泽为玫瑰红色到浅红色,具有特殊的风味,芳香浓郁。
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